Classici - Vini Fieramosca Barletta

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Vini Fieramosca nasce nel 1950 ad opera di un gruppo di viticoltori dell’agro di Barletta
che vede i suoi vigneti riposare a cavallo della valle dell’Ofanto
Selezioni Classici della nostra Cantina
Caratterizzata da elementi di abiti tipici di pizzo del sud Italia

FRATTAROLO
Gradazione alcolica 12,50%
ANNATA 2018

Vitigno: Malvasia Puglia 100%.
Suolo: calcareo/argilloso
Clima: mediterraneo
Allevamento: tendone
Denominazione: IGP Puglia
Regione: Puglia

Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche d’acciaio alla temperatura di 16-18 °C dopo aver immesso nel mosto, illimpidito per decantazione, lieviti selezionati. La fermentazione alcolica dura circa10 giorni. Il vino riposa nelle vasche inox fino al suo imbottigliamento. Descrizione organolettica: Il vino si presenta con riflessi paglierini, con profumo fruttato e netto, è un vino equilibrato nei suoi vari elementi.
ETTORE
Gradazione alcolica 12,50%vol
ANNATA 2018

Vitigno: Nero di Troia 100%
Suolo: calcareo/argilloso
Clima: mediterraneo
Allevamento: spalliera
Resa q.li/ha: 150
Denominazione: IGP Puglia
Zona di produzione: Barletta
Regione: Puglia
Tipologia: Rosato secco
Acidità: 6,00%
Zuccheri residui: 2 gr/lt

Vinificazione: ETTORE è un Nero di Troia rosato ottenuto dalla vinificazione di uve selezionate. Queste, dopo un’attenta raccolta manuale ed una pressatura soffice, vengono vinificate a bassa temperatura e, il mosto, a fine fermentazione è affinato in acciaio. Descrizione organolettica: Colore rosa rubino, al naso è fruttato e floreale. Al gusto è fresco, equilibrato.

ANTENISI
Gradazione alcolica 12,50%vol
ANNATA 2017

Vitigno: Sangiovese 85%, Merlot 15%
Suolo: calcareo/argilloso
Clima: mediterraneo
Allevamento: tendone
Denominazione: IGP Puglia
Regione: Puglia

Vinificazione: Tradizionale con macerazione in serbatoi d’acciaio per circa 10-12 giorni a temp. controllata. La separazione del mosto dalle bucce si ottiene per sgrondo, cioè senza torchiatura. Il mosto continua a fermentare per circa 8 giorni alla temperatura di circa
25 °C. Descrizione organolettica: Il vino è di colore rosso rubino, gradevole, di sapore pieno. Elevati sentori di frutti di bosco, interessante componente polifenolica riferita ai tannini nobili, elevata tipicità.
SVEVO
Gradazione alcolica 14,00% vol
ANNATA 2017

Vitigno: Nero di Troia 100%
Suolo: calcareo/argilloso
Clima: mediterraneo
Denominazione: IGP Puglia
Regione: Puglia

AFFINATO IN BOTTI
Descrizione organolettica: Rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto sentori di confettura di more e frutti rossi; al palato è morbido ma dotato di una buona spalla tannica che perfeziona l’equilibrio e ne assicura la longevità. Di discreta identità, ha un finale lungo e gradevole.
Abbinamenti: Ideale per primi saporosi, arrosti, formaggi stagionati
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