Malvasia Bianca IGP – Bag in Box

I NOSTRI VINI

BAG IN BOX

CARATTERISTICHE TECNICHE

La fermentazione del nostro vino bianco MALVASIA, avviene in vasche d’acciaio alla temperatura di 16-18 °C dopo aver immesso
nel mosto, illimpidito per decantazione, lieviti selezionati.

La fermentazione alcolica dura 10 giorni. Il vino riposa nelle vasche inox
fino al suo imbottigliamento.

Il vino si presenta con riflessi paglierini, con profumo fruttato e netto, è un vino equilibrato nei suoi vari elementi.

Adatto come aperitivo, con antipasti leggeri freddi e caldi, con pesce e carne bianca non piccanti.

BRAND

Abbiamo chiamato questa linea Bag in Box “FIDERE“.

Inserendo una grafica con due mani che si stringono Fidere dal latino “Fidarsi” un valore importante che abbiamo voluto evidenziare, poiché ne sosteniamo tutti i principi etici.

La scatola comunica tale concetto ma anche la storia della nostra cantina e valorizza il suo contenuto, dandone tutte le informazioni necessarie.

QUALITÀ

Abbiamo pensato a proporre i nostri vitigni autoctoni e certificati dalla

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Vitigni quali: Malvasia Bianca e Nero di Troia

VANTAGGI DEL BAG BOX

La sacca viene colmata di vino senza che l’aria rimanga al suo interno e durante lo svuotamento, grazie allo speciale sistema di cui è fatto il rubinetto (VTOP) e alla flessibilità del materiale della sacca, esce solo il liquido senza che l’ossigeno penetri. In questo modo si elimina la possibilità dell’ossidazione, tipico problema che si riscontra invece nel vino conservato nelle bottiglie aperte. Quindi il Bag Box risulta ad oggi il miglior contenitore sul mercato per i vini di uso quotidiano, permette di mantenere sempre il vino “pronto all’uso” anche per un consumo saltuario e sporadico. Per quanto riguarda la scatola (il Box) anche qui i vantaggi sono innumerevoli. Protegge il sacco dallo schiacciamento, dagli urti e dai tagli, è impilabile protegge il vino dagli sbalzi di temperatura e della luce e non ultimo è ottima soluzione per gli spedizioni con i corrieri, che per quanto riguarda la spedizione delle bottiglie, obbligano ormai a imballi speciali e molto costosi.