Albimonte

ALBIMONTE
PRIMITIVO

Prodotto nelle nostre migliori annate
Vitigno: Primitivo I.G.P.
Zona di coltivazione: Agro di Barletta, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da temperature medie alte e una bassa piovosità. I terreni sono a medio impasto tendenzialmente sabbioso, poco profondi
Vendemmia: Manuale in piccole cassette ultima settimana di Settembre
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e lunga macerazione sulle bucce. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo: profumo ricco di frutta matura, ciliegie e prugne,
Sentori: avvolgenti, erbe mediterranee
Sapore: Al palato è di corpo, morbido e armonico, di facile beva e gradevole.
Abbinamenti: Accompagna piacevolmente carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Gradazione alcolica: 13,50% Vol