Antenisi

PRIMITIVO
Prodotto nelle nostre migliori annate
Vitigno: Primitivo I.G.P.

DISPONIBILE DA NOVEMBRE 2022

Zona di coltivazione: Agro di Barletta
Vendemmia: Manuale in piccole cassette a fine Ottobre
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e lunga macerazione sulle bucce. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo: Frutta rossa matura con note floreali
Sentori: avvolgenti, vaniglia e tabacco
Sapore: Al palato conferma le sensazioni olfattive. L’affinamento in legno conferiscono morbidezza e rotondità. Giusto compromesso tra tannini e acidità.
Abbinamenti: Accompagna piacevolmente carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Gradazione alcolica: 13,50% Vol